Sorbetto gelato al lampone ricetta

Fare un delizioso sorbetto al lampone non è mai stato così semplice.
Per prima cosa procuratevi dei lamponi congelati! SI, avete capito bene congelati e non freschi in quanto sono raccolti al momento di massima dolcezza, non vengono pompati per essere grandi e vengono congelati in un brevissimo lasso di tempo.
Eccovi gli ingredienti per preparare un delizioso gelato ai lamponi:

– 1400 grammi di lamponi congelati
– 300 grammi di Base frutta di Aromitalia DBF Super 100 tuttovegetale
– 600 grammi saccarosio
– 200 grammi di destrosio
– 100 grammi di glucosio in polvere 30 de
– 1600 grammi di acqua

Frullate il tutto e aggiungete spremuta di limone a piacere o uno spruzzo di citrosin della mec3 a piacere per mettergli un pò di acidità
Buon appetito col vostro delizioso sorbetto al lampone !
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